陳健一

今朝のあさイチで、陳建一さんが「麻婆ナス」の作り方を教えてくれたのでメモしておきます。

ナスを油で揚げてたので面倒くさそうだな~と思ってたんですが、意外と炒めるよりも簡単そうでした♪

後の油の処理だけが面倒なんですが、たまには本格的な麻婆ナスが食べたいなって時に作ろうと思います♪

陳さんは四川料理なので辛いのかなと思ったんですが、辛さの調節の仕方も教えてくれました♪
なのでお子さんのいるご家庭でもパパっと親子別の味に作ることができますよ~♪

まだまだ暑いんで、夏バテで食欲がない時も麻婆ナスなら食欲湧きそうです♪

調味料多くて面倒そうに見えますが、調味料さえ揃えておけば、本当簡単そうでしたよ♪

続きを読む »

ページ上部に