その他

ためしてガッテンで、冷蔵庫の残り物「もやし」を使ったピクルスの作り方を教えてくれました。

このピクルス、食べてもいいんですが、ピクルスの汁を料理に使うとお肉や魚がとってもおいしくなるばかりか、減塩、減油ヘルシー料理が出来ちゃいます♪

もやし以外の冷蔵庫の残り物野菜でも作れます♪

野菜から出るうまみや風味で、お酢の酸っぱさが緩和されてお酢の苦手な方にもおすすめだそうです。

番組の実験でも、お酢苦手な旦那さんがお酢が入っていると気づかずに食べてましたよ。

今回はもやし酢の作り方のほか、鶏の照り焼き、サンラータン風スープ、メカジキのソテーをメモしておきます。

続きを読む »

昨日の晩ごはんはそうめんにしたんですが、そうめんつゆがなかったのでそばつゆを使ってアレンジそうめんつゆを作りました。

そばつゆはそうめんつゆよりも味が濃いめなんで、おだしで薄めて少し砂糖を足して味を調えました。

で、せっかくなのでもう一つ、違う味のつゆを作りました。

ゴマダレのそうめんつゆ、クックパッドで紹介されていたので参考にしてみました。

おにぎりとも合う~♪

続きを読む »

少し前のはなまるマーケットで、熱中症予防のレシピを教えてくれたのでメモしておきます。

昼間の外の温度は40度近く上がっていて、買い物へ行って帰ったら汗びっしょり(泣
まるでアフリカ並みかってアフリカの気温調べたら、
アフリカよりアジアのほうが温度高いってどういうこと!?

普段汗をあまり汗をかかない私ですが、これだけの汗をかくということは、やっぱり今年は今までとは違うんですね。

熱中症は予防が大事っていいますから、はなまるマーケットで教えてもらったことを参考にしたいと思います。

続きを読む »

今日のはなまるマーケットでは、ゼラチンを使ったレシピを紹介してくれました。

最近ゼラチンって流行ってるんですね。ゼラチンの売り上げが急上昇らしいです。

インタビューでは、お家でもゼラチンを使ってジュレを作ったりしている人も結構いらっしゃいました。

さらに、老舗のゼラチンメーカーの社員さんたちは、いろんなものにゼラチンを入れて食べているそうです。

ゼラチンを入れることによって、いつものお料理が一層おいしくなるそうです。

しかも、ゼラチンの原料は牛、豚、魚の骨、皮だそうです。

ゼラチンはコラーゲンを分解したものなので、美肌効果も期待できるんですって♪

紫外線が強い今の時期の紫外線対策としても、ゼラチンを摂ると良いそうです。

続きを読む »

ページ上部に