スパイス

今日のMOCO’Sキッチンで、スパイスがたっぷり入ったトルコ風肉団子を教えてくれたのでメモしておきます。

我が家には常備していないスパイスを使ってたんですが、玉ねぎを炒めない分ハンバーグよりも簡単そうだったので、たまには作ってみたいと思います♪

肉団子といっても、たっぷりの油で揚げるわけではなく、フライパンに大めに引いたオリーブオイルで炒め揚げするので、油の後始末も気にしなくて大丈夫です♪

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今日の「よーいドン!」では、松下奈緒さんがお勧めの絶品グルメを3つ教えてくれました。

その中から、「京都のおぜんざい」と、「九州のゆずこしょう」をメモしておきます。

ゆずこしょうは福岡からお取り寄せできるそうですよ。

私は料理にゆずこしょうを使ったことがないんですが、先日妹が「ゆずこしょうおいしいで!」って言ってたのでちょっと気になってました。

タバスコのように液体が瓶に入っていて、振ふりかけて食べるんですって。

これ、妹に買ってあげようかな。お友達へのプレゼントにもよさそうでしたよ。

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4月13日放送の満点☆青空レストランは「ハーブスペシャル」でした。

最初に名人が代表的なハーブを紹介してくれたので、そちらもメモしておきます♪

レシピはそのあとに書いていますが、今回は「レモンバームを使ったアジのなめろう」のレシピだけです。

コリアンダー入りのサルサソースやルッコラソースのニョッキ、トムヤムクンを教えてくれて、とってもおいしそうでしたが我が家では作らないと思ったのでメモしていません(汗

オムレツもおいしそうだったんですけど。

全てのレシピをご覧になりたい方は番組のホームページを見てくださいね。

こちら→http://www.ntv.co.jp/aozora/recipes/2013/04/13/index.html

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