今朝の「はなまるマーケット」で、いとうあさこさんが、とっても簡単ですぐに出来るレシピを3品教えてくれました。

本当、すっごく簡単で、料理と言える?ってくらい簡単(笑)←あさこさんすみませ~ん(笑)

いとうあさこさんはお料理が得意だそうで、「居酒屋あさこ」って料理本を出版されているそうです。

いつも友人を自宅に招いて、ささっと待たせずにお料理をだしてくれるんですって。

急な来客の時なんて、こういうレシピを知ってたら良いなって思いましたよ。

スタジオで3品作ってくれたんですが、あさこさん、緊張してたみたい。指切って血がでてました(汗

それなのに何事もなかったかのように料理を作ってた。さすがプロですね。

紹介してくれたレシピは全部おいしそうで、私も作ってみたいのでメモしておきます♪

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これはクリームチーズさえ常備してあれば、ホント2分くらいでできるんじゃないでしょうか。
友達が突然来たときなんて、絶対にいい。これとワインとか出して、次のお料理が出来るまで待ってもらえそう。

でも、あさこさんが言うには、どのお酒にも合うそうです。スタジオのお客さんも、おいしーって言ってました。

【材料】(2人分)

●クリームチーズ 2個 ●白ネギ 3分の1本 ●かつお節 適量 ●しょう油 適量

【作り方】

1.クリームチーズを食べやすい大きさにちぎってお皿に盛りつける。

※スタジオのは、ある程度きれいに切ってたような?

2.白ネギをみじん切りにしてクリームチーズの上にのせ、かつお節をまぶしてしょう油をかける。

【材料】(4人分)

●キャベツ 2分の1個(約400g)
●コンビーフ(小) 1缶(100g) ●コンソメ顆粒 小さじ1 ●水 100cc
●黒コショウ 適量 ●ピンクペッパー(なくてもいい) 適量

【作り方】

1.キャベツを大きめのざく切りにして、半分の量をフライパンに入れ、その上にコンビーフを手でほぐして入れ、残りのキャベツを乗せる。

2.コンソメの顆粒、水を入れ蓋をして強火にし、沸騰したら3分ほど加熱する。

3.出来上がったらコンビーフとキャベツをざっくりと混ぜて味をなじませる。
お皿に盛って、コショウをふる。

【材料】(2人分)

●大根 150g ●ホタテの缶詰(割り身) 1缶(45g) ●ホタテの缶詰の汁 小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1 ●おろしショウガ 小さじ2分の1 ●レモン汁 適量

【作り方】

1.ボウルに千切りにした大根とホタテ缶の身、マヨネーズ、レモン汁、ホタテ缶の汁、おろしショウガを入れて混ぜ合わせる。


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