今週のMOCO’Sキッチンで、速水もこみちさんがとっても簡単な和風パスタを教えてくれたのでメモしておきます。

味付けなし!の超簡単料理でした~♪

本当においしいのか?と思うほど簡単!
でも、これは梅干しの味にかなり左右されそうな気がします。

食欲のない夏場のお昼ごはんとかに良さそうかな~。

スポンサーリンク

【材料】

●パスタ(1.6mm)160g
●梅干し 大き目2個 ●ちりめんじゃこ 60g
●大葉 8枚 ●青ねぎ(細いの) 2本
●サラダ油 大さじ1 ●酒 大さじ1
●刻みのり 適量

【作り方】

1.スパゲティをゆでる。

2.大葉を細切りにする。

3.ネギを小口切りにする。

4.梅干しは種を取り除き包丁で叩いておく。

5.フライパンにサラダ油を入れてじゃこを炒める。

※じゃこは少しカリッとするまで炒める。焦げないように。

6.梅干しと茹でたパスタを加えよく絡め、酒、大葉、ねぎを加えてよく混ぜ合わせる。

7.お皿に盛りつけて、刻みのりをトッピングしたら出来上がり。

じゃこに塩気があるので塩もなし。全く味付けなしのパスタでした。

梅干しで疲れも取れて夏場には本当良さそうですよね~。

関連する記事はこちら

ページ上部に