昨日の晩ごはんはそうめんにしたんですが、そうめんつゆがなかったのでそばつゆを使ってアレンジそうめんつゆを作りました。

そばつゆはそうめんつゆよりも味が濃いめなんで、おだしで薄めて少し砂糖を足して味を調えました。

で、せっかくなのでもう一つ、違う味のつゆを作りました。

ゴマダレのそうめんつゆ、クックパッドで紹介されていたので参考にしてみました。

おにぎりとも合う~♪

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参考にさせて頂いたのはこちらのレシピです。

超濃厚で♡そうめんにごまだれつゆ☆

ごまだれのそうめんつゆ、おいしかったです~♪

味噌を使っているのがミソですかね?(笑)

一応、簡単にメモしておきます。

【材料】(1人分)

●めんつゆ(私はそばつゆをそうめんつゆにアレンジしたものを使用しました)
●すりごま 大さじ1(家で煎ってつぶしたものを使用したのですが、プチプチ感がなかったほうがよかったです)
●練りごま 大さじ1~2
●味噌 小さじ1程度(お好みで調整)
●砂糖 小さじ1程度(お好みで調整)
●しょうがのすりおろし 適量

【作り方】

1.ごまをすりつぶす。

※すり鉢がなかったので手抜きしましたが、レシピどおりしっかり擂り潰したほうがおいしかったかも。
家族にも評判よかったので、次回は市販のすりごまを使用する予定♪

2.めんつゆ以外の材料をしっかりと混ぜ合わせる。

3.めんつゆを少しずつ加えてお好みの味にする。

今回はクックパッドのみかきょさんのレシピを参考にさせていただきました。
みかきょさんの普通のそうめんつゆも、干しシイタケを入れているところが我が家と同じでした♪
みかきょさん、とってもおいしいレシピをありがとうございました☆

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